SimultanProjekte 2021
26.06.2021

Paula Erstmann macht tasty visuals, edible arrangements und art cuisine. Ihre Performances, Menüs und Essens-Installationen verhandeln die gesellschaftlichen Kontexte der verwendeten Nahrungsmittel und deren charakteristische Eigenschaften. Sie sind künstlerische Forschungsarbeiten und verorten sich an der Schnittstelle zwischen Kunst und Alltäglichem. Die kulinarischen Arbeiten eröffnen sinnliche als auch soziale Räume. Vor allem aber regen sie dazu an, Essen (und dessen Präsentation) als ästhetisches und resonantes Kommunikationsmedium wahrzunehmen – und es in seinen Möglichkeiten neu zu denken.